Рецепты легких салатов для тех кто на диете

В данной статье вашему вниманию будет предложена оригинальная подборка легких и вкусных салатов, в компонентах которых вы не найдете ни одного вредного для фигуры продукта. Впрочем, в них нет и сложных и вычурных ингредиентов, за которыми приходилось бы бегать по крупным гипермаркетам и специализированным магазинам.

Такие салаты могут стать основой диетического меню и даже бессолевой диеты – просто приправляйте смесь ингредиентов толчеными водорослями или другими натуральными заменителями соли. Не стесняйтесь экспериментировать и с классическими приправами для овощей. Единственное, что вы должны запомнить: готовить такие салаты нужно в приличных порциях, иначе вы просто не наедитесь.

Острый корейский салат из редьки

Легкий салат из редьки

Для приготовления этого блюда вам потребуется простейший набор продуктов: одна крупная сырая редька и специи: паприка, красный и черный перец, зерна кориандра, сушеный базилик, пара долек чеснока или сушеный чеснок, зелень по вкусу.

Вымойте редьку под проточной водой, стряхните влагу и почистите ножом от кожуры. Возьмите специальную терку для корейской моркови и нашинкуйте на ней овощи. Сложите подготовленную редьку в салатник.

В отдельную небольшую чашечку налейте немного воды. Засыпьте туда же все специи. Внимание – не перебарщивайте с чесноком и перцем, редька острая и сама по себе. Тщательно размешайте заправку и вылейте ее в редьку. Вновь перемешайте, дайте постоять салату минут 15 и подавайте на стол.

На заметку — не используйте в рецепте готовые приправы, сведете пользу салата на «нет», так как в готовых приправах есть в изобилии и ароматизаторы и красители и улучшители вкуса.

Сочный капустный салат

Легкий салат из купусты

Заранее приготовьте для салата следующие продукты: 500 грамм молодой капусты, одну крупную редьку, приправы: смесь перцев, сок одного крупного лимона.

Читать еще:  Рецепты блюд с кабачками. Вкусно, просто и полезно

Кочан капусты освободите от старых листьев, и мелко порежьте нужное количество продукта. Сложите нарезанную капусту в салатник. Обильно полейте соком лимона и сильно помните руками.

Редьку очистите от кожуры, и перетрите овощ на мелкой терке. Выложите редьку к капусте, всыпьте специи и тщательно перемешайте салат. Тертая редька придаст блюду пикантность и особенный нежный вкус.

Салат оригинальный из смеси вареной и сырой моркови

Салат из моркови

Для блюда возьмите следующий набор продуктов: три заранее сваренных крупных моркови, три крупных свежих моркови, одну крупную редьку и приправы: сок крупного свежего лимона, смесь перцев, зелень по вкусу, куркуму, имбирь и кардамон.

Овощи очистите от кожуры и приступайте к нарезке салата. Вареную морковь следует порезать довольно мелкими кружочками или полукружочками. Сырые овощи нарезайте мелкими кубиками. Смешайте овощи в салатнике, добавьте специи и сок лимона. Еще раз хорошо перемешайте.

Совет: не переборщите с куркумой. Специя вкусная и ароматная, но если ее сыпать без меры, она может придать блюду неприятную горечь.

Салат можно есть и в теплом виде – для этого в овощи добавляют немного воды и слегка подогревают в микроволновой печи. Плюс салата в том, что отварная морковка делает его сытным.

Сырой винегрет

Легкий салат из свеклы

Заранее подготовьте следующие продукты: 500 грамм молодой капусты, 500 грамм моркови, 500 грамм свеклы, головка репчатого лука, приправы: смесь перцев, щепотка хмели сунели, сок целого крупного лимона, петрушка, укроп.

Капусту освободите от верхних увядших листьев и нашинкуйте как можно мельче. Сложите подготовленную капусту в салатник, залейте лимонным соком и помните руками.

Свеклу и морковь натрите на терке для корейской морковки и выложите к капусте. Зелень мелко порубите и также выложите в салатник. Всыпьте приправы и залейте в миску две ложки чистой воды. Размешайте салат и можете приступать к трапезе.

Читать еще:  Рецепт: грибной суп с фрикадельками

Аппетитные морковные дольки

Дольки из морковки для худеющих

Идеальное блюдо в ситуациях, когда безумно хочется чего-то острого и пряного, а вот стоять у плиты и разделочного стола желания нет совершенно. Набор ингредиентов для блюда прост до предела: вам понадобится только несколько сочных морковок и головка репчатого лука. Пригодятся и специи: смесь перцев, лимонный сок, щепотка тмина.

Морковь промойте под водой, очистите от кожуры и порубите крупными кружками. Лук также очистите от шелухи, обмойте и порежьте кубиками. Добавьте приправы, размешайте и дайте закуске настояться.

Пряный салат из томатов и редьки

Салат для худеющих из редьки и томатов

Подготовьте продукты для салата: несколько крупных зрелых томатов, одна крупная зеленая редька, специи и приправы для заправки: сок лимона, зелень укропа, душистый и черный перец. Удивительный вкус этому салату придает зеленая редька – в сочетании с томатами она больше напоминает свежий огурец.

Редьку вымойте в обильном количестве воды, очистите от кожурки и порежьте так же, как вы привыкли нарезать огурцы для салата, так же обработайте и томаты. Сложите продукты в салатник, всыпьте приправы, добавьте лимонный сок и перемешайте.
Тем, кто не на диете этот салат можно рекомендовать, как сочный гарнир к любому виду мяса.

Десертный тыквенный салат

Салат из тыквы

Салат получается настолько сладким, что вполне может заменить собой десерт. Для его приготовления вам понадобятся: 300 грамм тыквы, один крупный апельсин. Для заправки используется мед, сок лимона, мускатный орех, кардамон.

Возьмите тыкву, отрежьте от нее крупный кусок. Очистите кусок от кожуры и от семян. Полученную мякоть порежьте мелкими кубиками. Апельсин очистите от шкурки, разделайте на дольку и из каждой дольки достаньте мякоть без косточек. Добавьте апельсиновую мякоть в миску с тыквой. Залейте салат заправкой из меда, сока лимона и пряностей. 

Рецепты легких салатов для тех кто на диете: 1 комментарий

  1. Легкие овощные салаты являются основной составляющей многих диет. Готовятся они быстро и стоят дешево, что делает их особенно популярными среди тех, кто хочет похудеть.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *